2017-05-04
【本周蔬菜】
茄子，藕，菠菜，香菇，油菜，球生菜，蒜薹，豆角，西葫，胡萝卜
【取菜时间】
5月3号 周三 11:00~18:00
【取菜地点】
天大三村5号楼101
【本周菜谱】
蒜薹炒肉丝
原料：蒜薹、猪里脊肉
做法：
1、将蒜苔洗净切段。
2、准备好豆瓣酱和葱花。
3、猪里脊切成丝。
4、用少量盐、鸡精、料酒、生抽腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。
5、起油锅，放肉丝快炒，一变色加入少许酱油炒匀，就盛出备用。
6、再起油锅，花椒和葱花爆香。
7、放入蒜苔，下盐和少量的酱油，翻炒几下。
8、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入炒好的肉丝。
9、加入适量豆瓣酱炒匀。
10、最后放入鸡精拌匀即可出锅。
